Beneficios y propiedades del café

By El regalo de la semana

Propiedades y benefícios del café y los granos de café

Las propiedades del café lo convierten en un alimento fundamental en la vida de muchas personas. Muchos afirman “no ser personas” hasta que han tomado su primera taza por la mañana.

De igual modo, el café es un must después de las comidas, un estupendo digestivo capaz de combatir la modorra que se siente después de un buen homenaje culinario.

Como bebida social no tiene parangón; quedar para tomar un café es una de las mejores excusas para reunirte con tus amigos y tener una animada tertulia.

Sin embargo, y a pesar de los beneficios de la cafeína, el café es una bebida que debe consumirse con moderación. Sus efectos estimulantes pueden poner a nuestro organismo como una moto de alta competición, y eso no es conveniente. El equilibrio siempre es la mejor opción.

Veamos qué nos aporta el café y cuáles son los beneficios de la cafeína y sus otros componentes.

Propiedades del café

El café se obtiene de los granos molidos y tostados de la planta del café. Su contenido en cafeína lo convierte en una bebida muy estimulante. El café y sus propiedades tienen un efecto muy beneficioso en nuestra salud física y mental.

Su alto contenido en fluoruro, magnesio y potasio contribuyen a conservar la memoria, lo que previene a largo plazo enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.

Entre las propiedades del café también destaca su poder antioxidante, que contribuye a retardar el envejecimiento y a hacer frente al estrés oxidativo provocado por la diabetes de tipo 2.

Cuáles son los beneficios del café para nuestro cuerpo

Tomado con moderación, el café es un auténtico chute de salud para nuestro organismo, pues nos protege de un gran número de patologías.

Además de las enfermedades mencionadas anteriormente (Alzheimer, Parkinson y diabetes), el café también reduce la posibilidad de padecer cirrosis hepática en casi un 80 %, además de estar muy recomendado en la lucha contra la depresión, una de las enfermedades más extendidas en el siglo XXI.

Recientes investigaciones desarrolladas por la Universidad de Harvard afirman que el consumo de café reduce el número de suicidios entre quienes padecen esta patología en un 50 %. Esto se debe a que esta bebida libera dopamina y endorfinas, dos hormonas fundamentales para contrarrestar los efectos de la depresión.

Por otro lado, al inhibir la secreción de ácidos biliares, el café reduce las posibilidades de padecer cáncer de recto y colon.

También contribuye a la disminución de los niveles de ácido úrico en el organismo, algo muy útil especialmente para las personas que padecen gota.

A nivel respiratorio, uno de los beneficios de la cafeína es su capacidad para dilatar los bronquios, lo que contribuye a respirar mejor. El consumo regular de café es muy positivo para las personas asmáticas.

Por último, el café es un gran vasodilatador, por lo que favorece la circulación sanguínea.

 

Es evidente que las propiedades del café lo convierten en un gran aliado para la salud, aunque no hay que caer en la “adicción” (algo muy habitual). No es conveniente tomar más de cuatro tazas diarias y, a ser posible, nunca en la tarde-noche (a no ser que quieras pasar la noche con los ojos como platos).