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Beneficios de la vitamina C en la piel

By El regalo de la semana

Beneficios de la vitamina C en la piel

Mantener una dieta sana y equilibrada es uno de los principales hábitos saludables a nuestro alcance. Se trata de una manera interesante, y muy efectiva, de evitar enfermedades variadas y retrasar el envejecimiento. En el ámbito nutricional se habla constantemente de macronutrientes esenciales, de los que forman parte las proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, pero a menudo nos olvidamos de otros que también son clave, como las vitaminas y los minerales. Hoy te mostramos algunos beneficios de la vitamina C en la piel.

La vitamina C y sus beneficios están ampliamente estudiados por la comunidad científica y médica. Se trata de un nutriente esencial para la salud humana en general, y de la piel en particular.

Este nutriente se puede denominar también ácido ascórbico y su función en el organismo es reparar tejidos, fortalecer el sistema inmunitario y participar en procesos enzimáticos del organismo.

Cuáles son los beneficios de la vitamina C en la piel

La vitamina C es uno de los antioxidantes más potentes presentes en la naturaleza. Su función en el organismo es actuar frente a los radicales libres y retrasar el envejecimiento, pero más allá de esto, su presencia es vital por su capacidad para mejorar el aspecto del rostro y favorecer la síntesis de colágeno.

Un acceso suficiente a esta vitamina, preferentemente a través de la dieta o bien de productos cosméticos y suplementos alimenticios, va de la mano de una mejor salud y un aspecto físico mucho más rejuvenecido.  En el Regalo de la Semana ofrecemos el suplemento Solgar Vitamina C, de comprobada eficacia, que actúa como refuerzo del sistema inmunitario y ayuda a retrasar el envejecimiento celular.

Reducir el impacto de la contaminación

El ácido ascórbico suma a sus propiedades antioxidantes la capacidad para revertir o combatir los efectos dañinos de la contaminación. Este nutriente protege la piel frente al ozono y ayuda a reparar el daño causado por este gas nocivo. En ambientes urbanos muy contaminados, reforzar la ingesta o aplicación de vitamina C es siempre bienvenido.

Protección frente a los rayos UV

Un tercer aspecto positivo de la vitamina C es que limita la reacción de la piel frente a los rayos UV. La incidencia excesiva a los rayos de sol acelera el envejecimiento desencadenando la formación de radicales libres. En la dermis esto se traduce en la aparición de arrugas, líneas de expresión y problemas de pigmentación.

Reforzar la función defensiva de la piel

La piel es el órgano de mayor extensión del organismo. Más allá de alojar el sentido del tacto, una de sus principales funciones es actuar como barrera frente a agresiones externas. Una ingesta o aplicación adecuada de vitamina C, ya sea en la dieta, mediante suplementos vitamínicos o a través de productos cosméticos, ayuda a humectar la piel, dotándola de más suavidad y flexibilidad, y con ello también más protección frente a esos agentes externos.

Agente exfoliante

Otro de los beneficios de la vitamina C en el cuerpo más destacados es su acción exfoliante. Esta sustancia elimina las células muertas de la piel que dan lugar a una tez apagada y de aspecto poco saludable. La ingesta adecuada de ácido ascórbico ayuda a dotar de más luminosidad a la piel, especialmente aquellas más resecas.

Vitamina C y sus beneficios frente al acné

Este punto guarda mucha relación con el anterior. Las propiedades exfoliantes de esta sustancia hacen que las pieles secas exfolien mejor y se hidraten de manera suficiente. Pero si el ácido ascórbico aparece en concentraciones altas desarrolla suficiente capacidad para equilibrar los niveles de grasa en la piel y actúa sobre todo combatiendo el acné y los granos. Una acción antibacteriana también ayuda a mejorar las manchas.

Vitamina C, nutriente esencial

El ácido ascórbico es un nutriente esencial, lo que significa que no se puede sintetizar de manera interna. Es obligado acudir a fuentes externas para su ingesta, como alimentos, suplementos nutricionales o productos cosméticos y dermatológicos que se aplican por la vía tópica.

La vitamina C juega un papel crucial para la salud humana, especialmente en el proceso de antienvejecimiento. Las opciones para aumentar su presencia en el organismo pasan por tres vías: mantener una dieta variada con ingesta suficiente de alimentos ricos en este nutriente; acudir a suplementos como Solgar Vitamina C; y productos cosméticos que se aplican por la vía tópica.

Cuando consumimos vitamina C esta se distribuye por todo el organismo y solo un pequeño porcentaje llega hasta la piel, de ahí que muchos cosméticos incidan en este componente como una fuente extra de salud.

 

Los beneficios de la vitamina C son muy numerosos, pero uno es vital para el organismo, retrasar el proceso de envejecimiento. Esto no solo incide en una mejor salud física, sino que se traduce en un mayor grado de autoestima.

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Beneficios de las infusiones y sus propiedades

By El regalo de la semana

Beneficios de las infusiones_

Si eres de esos que solo conoces la infusión de cerveza o la de ron con cola, es hora de que amplíes tus conocimientos herbolarios un poco más. Hay tantas infusiones como plantas que nos ayudan con tan solo echar agua caliente sobre ellas. Los beneficios de las infusiones son tan amplios que te sorprenderá saber que muchas veces la salud está al alcance de un sorbito de agua con un extra de sabor.

Infusiones y sus beneficios

Ya no vale la idea de decir “¿agua caliente? No, gracias”. Las infusiones de hierbas son una medicina, son salud en forma de chupito, bienestar en vaso. Las plantas son una de las formas más conocidas de las terapias naturales: se encuentran a disposición de todos para nuestro propio beneficio.

Y no solo son fáciles de hacer, sino que, hoy en día, existe todo un gran abanico el que poder elegir según la molestia que tengas y obtener un alivio fresco y reconfortante. Además, si eres reacio a tomar “agua caliente”, puedes usar las hierbas en tus platos y dar aroma y, sobre todo, beneficiarte de sus propiedades, sin apenas darte cuenta.

Usando las plantas y hierbas aromáticas, sea en crudo o hirviéndolas en agua caliente, obtendrás:

  • Ayudas preventivas: una infusión al día relajará los músculos y contribuirá a afrontar la rutina con menos estrés. Además, muchas infusiones activan las neuronas, incidiendo en los futuros posibles problemas de memoria.
  • Ayudas en los tratamientos, gracias a sus beneficios o efectos paliativos: la calma y el confort que nos puede traer el sabor de una infusión, la desintoxicación, el drenaje del cuerpo, la lucha contra la acumulación de líquidos, son muchas de las ayudas que nos pueden ofrecer estas mágicas herramientas que tenemos a nuestra disposición y sus múltiples propiedades.

Además, los beneficios de las infusiones se pueden obtener en cualquier estación del año: recién hechas, en épocas de frío, y frescas en verano, que nos ayudan a reponer líquidos, desinflamarnos y a refrescarnos. Son muy recomendables en los regímenes para la pérdida de peso o para ayudarnos a controlarlo, ya que facilitan la digestión tras la ingesta de alimentos y la correcta absorción de los mismos.

No lo dudes: si buscas sabor, hidratación, salud, medicina natural y beneficios para tu cuerpo, no sigas negándote a probar las infusiones y todo lo que pueden ofrecerte.

Cuáles son los beneficios de las infusiones

Entre la gran gama de hierbas y plantas que la naturaleza pone a nuestra disposición, destacan las siguientes infusiones y sus propiedades:

  • Té rojo: tiene beneficios depurativos y ayuda a reducir el colesterol. Estimula el metabolismo.
  • Té verde: tiene importantes efectos antioxidantes. Se relaciona con la prevención de las enfermedades relacionadas con las encías o los dientes. 
  • Té blanco: aporta gran cantidad de vitaminas y tiene muchos beneficios para la piel.
  • Té negro: es rico en antioxidantes, cuida y estimula el sistema inmunológico y limpia las arterias.
  • Cola de caballo: son buenas las infusiones de cola de caballo para estimular el sistema diurético y ayudar a solucionar problemas de retención de líquidos. Combate la celulitis desde dentro de tu cuerpo. 
  • La manzanilla: la infusión de manzanilla es tu mejor opción si lo que pretendes es facilitar las digestiones pesadas o contribuir a solucionar o reducir algún que otro problema intestinal. Es tu mejor antifatiga, reduce el dolor y la hinchazón. También tiene efectos relajantes y ayuda a dormir, sea sola o acompañada de otras como la melisa o la tila.
  • El cardamomo: Aunque parezca raro, pues suele usarse como especia, el cardamomo en infusión da como resultado una bebida sumamente agradable que trata la indigestión, reduce el dolor de estómago y alivia la hinchazón producida por los gases. Es la mejor aliada para los dolores relacionados con la menstruación.
  • El jengibre: el jengibre es una planta sumamente estimulante y vigorizante. ¡Es una inyección de energía! También ayuda con problemas óseos, como reumas o artritis, gracias a sus propiedades antiinflamatorias, y alivia las náuseas al influir también en la digestión.
  • Melisa, tila y valeriana: la unión hace la fuerza: Los beneficios de estas infusiones, una tríada indispensable en todo botiquín natural, son conocidos por luchar contra la angustia, la ansiedad o los nervios. Hoy en día las puedes encontrar ya combinadas, con nombres tan sugerentes como "felices sueños", para que solo te limites a dejar caer la bolsita en el agua caliente y disfrutar.
  • El romero: has leído bien; no solo se lo puedes poner al pollo asado. Con una infusión de esta planta aprovecharás sus propiedades antiespasmódicas, digestivas, antiasmáticas y antitusivas. Será tu jarabe a partir de ahora.      

Azúcar o sacarina, infusión calentita o fresca, leche o agua, según tu gusto y a la cama. Repítelo cada noche y tendrás dulces sueños. Te sentirás mejor, estimularás tu serotonina. Que tus hierbas sean tu medicamento, dales la oportunidad y despliega todos los beneficios de las infusiones en tu día a día. ¿Te apetece una taza?

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Cómo guardar una botella de vino abierta

By El regalo de la semana

Como guardar una botella de vino abierta

Lo sabemos: tú eres un alma salvaje, a contracorriente, de esas que se sirven un vaso de su vino favorito cuando llegan del trabajo, para celebrar el fin de la jornada, y guarda el resto. No te preocupes, si tienes ese superpoder de abrir una botella de vino y no acabarla entera, eres el indicado para seguir leyendo este artículo. Porque para saber cómo guardar una botella de vino abierta, te damos los mejores consejos y trucos que seguro desconocías, y hacer que cada vez que tomes un sorbo, sea y sepa como el primero.

Cuánto dura una botella de vino abierta

Cuando te sirves una copa, empieza la cuenta atrás para saber cuánto dura una botella de vino abierta. Al descorchar una botella, suceden dos cosas:

  • Comienza a oxidarse: el aire, en pequeñas proporciones, ayuda al envejecimiento del vino y lo hace rico en matices. Pero cuando el vino está demasiado en contacto con el oxígeno, terminará estropeado.
  • Los componentes que le dan sabor, cuerpo, riqueza y, en definitiva, lo que lo hace más especial, empiezan a desaparecer.

El vino es una sustancia viva, por eso, una vez abierto, necesitará de unas condiciones de conservación y ambientales para que no pierda sus propiedades. Por regla general, estos son los tiempos que dura tu vino en las mismas o aproximadas condiciones que cuando se descorcha:

  • Los vinos blancos y rosados pueden aguantar unos tres días en el frigorífico.
  • En cuanto a cómo mantener el vino tinto, dependerá de la variedad:
    • En sus variedades envejecidas (crianza, reserva, gran reserva), pueden mantenerse dos o tres días más después de abierto, siempre que cuides dejar la botella en un lugar oscuro y fresco. Que esté tranquila y sin que la molesten.
    • En cuanto a los vinos tintos jóvenes, pueden aguantar hasta una semana. Esto se debe al efecto de los “taninos”: cuanta más cantidad de taninos tenga, mayor será la oxidación a la que deba enfrentarse, por eso tardará más en hacerlo.
  • El vino dulce será tu compañero de viaje si eres de beber “un sorbito”: aguantará en buenas condiciones varias semanas. Es gracias al propio dulce, que actúa de conservante. Por eso, cuanto más dulce, más tiempo podrás disponer de él con su sabor casi intacto.
  • Los vinos espumosos, por el contrario, son tan volátiles que deberás consumirlos en el mismo momento o no cuentes con ellos más allá de 24 horas después.

Cómo conservar el vino abierto

Una botella de vino abierta se puede consumir desde 36 horas después hasta casi tres días o incluso una semana. Todo dependerá de las propias condiciones del vino y de los factores externos que influyan en él.

Guarda la botella en una zona fresca y seca de la casa

La temperatura ideal de conservación es cualquiera que no supere la de 22 °C. No es necesario que lo metas en la nevera, pero sí será muy útil una vinoteca o unos botelleros para disponerlos bien alejados de la luz, tanto solar como artificial, y aislados de cualquier fuente de calor excesiva. Si optas por usar la nevera, y que lo que trates sea cómo conservar una botella de vino tinto abierta, debes tener en cuenta que perderá parte de su sabor y matices, pero que el frío le vendrá bien para conservar sus propiedades: eso sí, sácalo media hora antes para poder disfrutar de su sabor.

Lo mejor es conservarlos en posición vertical y recta

De esta forma, el aire se minimiza y la superficie del vino entra en contacto con este lo menos posible. Intentaremos que el corcho no esté demasiado húmedo y que la botella tenga el menor movimiento.

Tapa la botella con su corcho

Es el mejor aislante de líquido y el que protege todas sus propiedades sin aportar sabores extraños. Si no tienes el corcho o se ha roto, puedes hacerte con un tapón hermético, como los de DKD Home Decor Gres; con vaciadores de aire, como el Masterpro Automático ABS, o con bombas de vacío para evitar, no solo que se derrame, sino también que disminuya el contacto con el oxígeno y ralentizar el proceso de oxidación.

Haz un trasvase

Mueve el vino, mediante un embudo, a un recipiente más pequeño, que se llene por completo y evite que esté en contacto con el aire.

 

Una vez que tienes estas claves sobre cómo conservar el vino, recuerda: ensayo, error. Huele y prueba el vino, y si sabe bien, adelante. También lo contrario; si ha pasado solo un día y el vino te sabe mal, no lo bebas. Deja a un lado la métrica, los tiempos, las crianzas y juventudes. Recuerda que el momento del vino también depende de tu momento, así que confía en tu paladar y saborea aquello que realmente te esté gustando.

Y ahora que ya sabes cómo guardar una botella de vino abierta, querido y nuevo sibarita, estás preparado para ir a tu supermercado de confianza, comprar la mejor, servirte una sola copa y aplicar los consejos del experto para disfrutarlo hoy, mañana, pasado y lo que aguante con tu indudable adquirida destreza.  

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Estos son los beneficios de las infusiones

By El regalo de la semana

beneficios de las infusiones

Los beneficios de las infusiones explican por qué se trata de una bebida tan popular. Hay variedades para todos los gustos, y se trata de una opción saludable alejada de bebidas azucaradas y ultraprocesadas, ideal para aquellos que quieren cuidarse.

El uso de determinadas hierbas y plantas se remonta a siglos de antigüedad. Sus aromas, sabores y propiedades las han hecho imprescindibles no solo en infusiones, sino también en aderezos y como parte indispensable de recetas a las que ponen mucho sabor.

Infusiones y sus propiedades

Infusiones y propiedades son conceptos que van de la mano. Del formato en el que se presentan y del ritual al que dan lugar ya se pueden extraer algunas de ellas.

En invierno sirven para paliar la sensación de frío, pues se presentan como bebida caliente que es mano de santo para los cuerpos destemplados. En verano se pueden dejar enfriar y agregar hielo para buscar justo el efecto contrario.

También tienen propiedades relajantes y ansiolíticas, y precisamente ese es un uso frecuente desde tiempos inmemoriales. Es el mejor remedio natural contra la ansiedad: frena un segundo la vorágine de tu día a día, prepárate una infusión y siéntate a beberla con los cinco sentidos puestos en ti mismo/a.

Además, ayudan a conciliar el sueño, facilitan el proceso digestivo, te mantienen hidratado y compensan la retención de líquidos. Muchas propiedades para un producto que es económico, accesible y fácil de preparar.

Beneficios de tomar infusiones para tu salud

Viendo la relación entre estas bebidas y sus propiedades, sobra la pregunta de si son buenas las infusiones. La respuesta es un rotundo “sí”, y hemos hablado desde la generalidad. Los beneficios tienen que ver con el tipo que vas a tomar, es decir, la hierba o mezcla de hierbas de las que se compone. Veamos algunos ejemplos:

  • Infusión con manzanilla, menta, rooibos, anís e hinojo. Es una mezcla ideal para poner el colofón a tus comidas, pues facilita la digestión.
  • Tila. Un clásico para calmar los estados de estrés y ansiedad, pues tiene efectos sedantes. También ayuda a conciliar el sueño.
  • Infusión con melisa y pasiflora. Junto a la valeriana, se trata de plantas que se han utilizado tradicionalmente con fines de relajación, tanto para el sistema nervioso como para la mente.
  • Infusión de tomillo. Tiene propiedades antitusivas, expectorantes, mucolíticas, antibacterianas y antivíricas, antiinflamatorias e incluso analgésicas. No te puede faltar durante el invierno, y menos aún si hay niños en casa.

Es posible que te sientas tentado a tomarlas en cualquier momento. Si te preguntas cuántas infusiones se pueden tomar al día, la respuesta dependerá del tipo. En el caso del té, por ejemplo, conviene no superar las dos o tres tazas diarias para no alterar el descanso.

 

Con todo, los beneficios de las infusiones las convierten en una bebida que disfrutar a diario en cualquier formato y temperatura. Hazte con tu pequeño arsenal de aliados para tu organismo, y tómate tu tiempo para saborear las tazas en medio de la velocidad del día a día. Lo agradecerás.

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Ácido aspártico: ¿para qué sirve y cuáles son sus beneficios?

By El regalo de la semana

cido aspartico

El ácido aspártico es un aminoácido no esencial, luego el organismo lo puede sintetizar por sí mismo. Los aminoácidos, recordemos, son componentes de las proteínas y están presentes en casi todos los procesos biológicos.

Se le conoce también como ácido asparagínico y aunque el cuerpo lo sintetiza, es necesario cuidar la alimentación para asegurar un aporte suficiente de este aminoácido. Por otro lado, los suplementos permiten obtener beneficios que repasamos a continuación.

Para qué sirve el ácido aspártico

Si no estás muy familiarizado con los procesos biológicos o con los beneficios que ofrecen ciertos suplementos, probablemente te suene a producto de limpieza. Por eso debes saber para qué sirve el ácido aspártico.

Ayuda a que cada célula del cuerpo funcione correctamente, e interviene en la producción y liberación de hormonas y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. De ahí puedes deducir su importancia.

De manera natural se encuentra en fuentes vegetales como el aguacate, la soja, las semillas de lino, los frutos secos o los espárragos. En cuanto a las animales, las ostras, la carne de caza o las salchichas de carne también se consideran ricas en ácido aspártico.

Cuáles son los beneficios del ácido aspártico

Ya sabes para qué es el ácido aspártico, y probablemente intuyas para qué lo toman deportistas profesionales y aficionados en forma de suplementos, como el de MM Supplements. No esperes convertirte en el nuevo Iron Man a base de ácido aspártico, pero con la alimentación y la suplementación adecuada, un buen programa de entrenamiento y mucha voluntad puedes conseguir grandes resultados.

Estos son algunos de los beneficios de tomarlo:

  • Aumenta la producción de testosterona. Es la hormona asociada a atributos masculinos como el aumento de la fuerza y el volumen muscular. Incluso influye en la calidad de la vida sexual por el aumento de la libido, así como en una mayor sensación de bienestar.
  • Estimula el metabolismo. El aspartato contribuye a la formación de glutamato, también crítico para la función celular, y es un metabolito que participa en la glucogénesis. Es un proceso que se lleva a cabo en el hígado, principalmente, y en menor medida en el músculo. Se trata de una respuesta ante niveles altos de glucosa, por ejemplo, después de la ingesta de carbohidratos.
  • Previene la sensación de fatiga. Participa en el proceso de transformación de la glucosa y de minerales, luego provee energía y previene la sensación de fatiga. En definitiva, aumenta el rendimiento deportivo.
  • Ayuda a la eliminación de sustancias dañinas. El ácido aspártico también reduce la concentración de amoniaco, un producto de desecho que se procesa en el hígado hasta convertirse en urea, que luego el cuerpo elimina a través de la orina.

No se han registrado efectos secundarios adversos significativos en hombres. Las mujeres, en cambio, conviene que consulten a un profesional de la nutrición antes de tomarlo.

 

En definitiva, aunque el ácido aspártico pueda ser sintetizado por el organismo y se encuentre de manera natural en alimentos de origen vegetal y animal, tomarlo como suplemento puede resultar muy beneficioso para tus objetivos. No esperes que los complementos te pongan los brazos de Henry Cavill, pero te ayudarán a mejorar tu rendimiento para conseguir tus objetivos. Y eso siempre supone una motivación extra.

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Cuál es el mejor método de depilación corporal para mujeres

By El regalo de la semana

Cual es el mejor metodo de depilacion corporal

Hoy en día, la mayoría de las mujeres desearía acabar con el vello corporal de raíz de forma rápida, sencilla y no dolorosa. Pero, cuál es el mejor método de depilación. La historia se remonta, nada menos que al Antiguo Egipto, ya que, según diversos estudios, esta práctica era normal en hombres y mujeres. En esta época se depilaba el cuerpo con piedras afiladas o cera.

En Grecia y Roma, la depilación solo estaba generalizada en las clases sociales altas. Mientras que en la época Medieval y el Renacimiento tan solo se encontraron libros con recetas en las que se preparaban ungüentos para quitar el vello. No obstante, damos un paso más en el tiempo y nos centramos en el modelo Gillette Milady Décolleté. La maquinilla para mujeres causó una verdadera revolución en el 1914, ya que el fabricante supo aprovechar la moda de la depilación de las axilas.

Métodos de depilación femenina

Hay diferentes métodos depilatorios y todos son efectivos. No hay mujer que no haya probado varias opciones antes de decantarse por uno. A continuación, enumeramos algunos de los más utilizados o populares.

La cuchilla de afeitar

La cuchilla es la alternativa preferida de la mayoría de las mujeres en Europa. Se encuentra entre los métodos de depilación más rápidos, cómodos y sencillos; de hecho, hay rasuradoras eléctricas como la rasuradora recargable femenina Silskin InnovaGoods que facilitan mucho el trabajo. Pero, su principal inconveniente es la rapidez con la que vuelve a aparecer el vello, sin pasar por alto, que salen mucho más fuertes y resistentes.

La maquinilla eléctrica

Las máquinas depiladoras eléctricas se caracterizan por su lámina rotatoria y ofrecen el mismo resultado que si se arrancara el vello de raíz con una pinza. Por lo tanto, el uso de este método de depilación femenina es similar al de la cera. Una de sus principales ventajas es que es una técnica indolora, pero no recomendada, para las pieles excesivamente sensibles.

Crema depilatoria

No cabe la menor duda de que la crema depilatoria es un producto químico que deja el cuerpo libre de vello de forma inmediata. Productos como la crema depilatoria Veet solo se aplican en la zona a depilar y se deja que actúen unos minutos. Posteriormente, deben retirarse con una espátula y aclararse con agua tibia.

La cera

No cabe la menor duda que la depilación con cera caliente fue durante mucho tiempo, la opción favorita de muchas mujeres. El calor favorece la dilatación del poro y el vello sale de raíz. Hoy en día, hay muchos aparatos de cera tibia para usarlos en la casa.

La depilación láser

Este método goza con muchas seguidoras en los últimos tiempos por los buenos resultados que ofrece. Esta tecnología usa ondas o diodo, no presenta riesgo alguno para las quemaduras y es apto para todo tipo de pieles. Es una de las mejores formas para terminar con el vello corporal de forma definitiva y destruir los folículos para que no vuelvan a regenerarse. Además, ya puedes hacerte el tratamiento en casa con dispositivos como la depiladora eléctrica de luz pulsada Braun PL3000.

 

Estos son algunos de los métodos de depilación más utilizados si te preguntas qué es mejor para depilarse. No obstante, también está la fotodepilación, la abrasión o la tecnología IPL, entre otras opciones. Como bien sabemos, regalar productos de salud y belleza puede ser la opción perfecta en un cumpleaños. Además de un buen sistema para depilación corporal, hay otras propuestas como una manta eléctrica, bolas antiestrés o un masajeador de pies.

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Una vez abierto el vino, ¿cómo se debe conservar?

By El regalo de la semana

Vino abierto

Posiblemente te hayas preguntado alguna vez cuánto dura una botella, una vez abierto el vino. Realmente, dependerá del tipo de vino porque cada uno tiene su propio ciclo de vida, así como de otros factores como la luz, la temperatura y el nivel de oxígeno. Todo esto influye en las propiedades del vino y podría provocar reacciones químicas y alterar su calidad.

Hay muchas personas a las que les apetece tomarse una copa de vino después de una larga jornada de trabajo. No hay que renunciar a este placer, ya que la clave está en saber conservar la botella y sacarle el mayor partido posible. ¡Te explicamos todos los detalles!

Cuánto dura una botella de vino abierta

El mundo del vino está lleno de secretos, ya que es muy amplio, así como su variedad de propuestas es infinita. Tampoco, hay que ser un experto o enólogo para conocer ciertos detalles que nos ayudarán a mantener las propiedades de una excelente variedad de uva. Entonces, ¿cuánto dura una botella de vino abierta?

Principalmente, hay que tener en cuenta el tipo de vino y su almacenamiento. Por ejemplo, no es lo mismo degustar uno de mesa que otro con mucho cuerpo. En el primer caso, sus características podrían verse alteradas en tres días, mientras que el segundo podría durar hasta un mes abierto.

Debemos saber que el vino comienza a deteriorarse nada más abrirlo. Una vez se descorcha tiene lugar el proceso de oxidación, lo que produce un deterioro de sus cualidades. Aunque, no es peligroso tomarlo pasados algunos días, se notará que su sabor es avinagrado.

Un vino blanco ligero dura entre tres y cinco días. Para mantener sus características hay que introducirlo en el refrigerador y taparlo correctamente. Esto no quiere decir que cambie ligeramente su sabor y olor.

Pero, quizás te preguntes cómo conservar vino tinto abierto, ya que es mucho más habitual su consumo. Igualmente, este tipo de caldo puede durar entre tres a cinco días si se conserva con su tapón en un lugar fresco y oscuro. Su duración tiene que ver con los taninos y el grado de acidez. A mayor cantidad, más posibilidades hay de conservarlo en buenas condiciones.

Si se trata de un vino espumoso el tiempo de permanencia en la nevera es mucho menor, hablamos de uno a tres días. Este tipo de vino pierde rápidamente la carbonatación, sobre todo si se ha elaborado de forma tradicional, como el cava.

Cómo conservar una botella de vino abierta

Para que una botella de vino abierta nos dure mucho más tiempo, lo recomendable es tener en cuenta estos consejos:

  • El vino se debe tapar siempre para garantizarnos todas sus propiedades. Una botella de vino destapada no ayuda en nada, ya que el tapón es nuestro mejor aliado para evitar el aire en su interior. Por ejemplo, el tapón hermético DKD Home Decor Gres con estampado en mandala es una buena opción para conservar el vino perfecto durante días.
  • Cuando la botella se abre para su consumo, hay que colocarla en posición vertical para reducir la posibilidad de contacto con el aire. Mientras que si está cerrada se aconseja hacerlo en horizontal. 
  • Otra recomendación es guardar la botella en la nevera porque el frío ralentiza el proceso de oxidación. A temperatura ambiente, el deterioro es mucho más rápido.

Estos son algunos consejos prácticos para que, una vez abierto el vino, tu botella te dure mucho más tiempo y puedas degustar una copa sin perder su gusto y buen aroma.

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Cómo empezar un jamón si ya tienes jamonero

By El regalo de la semana

Como empezar un jamon

Saber cómo empezar un jamón es la clave para aprovechar bien el producto. Es uno de nuestros manjares más internacionales, con una elaboración asociada a la tradición, una textura y un sabor exquisitos. ¿Acaso un proceso así no merece tus respetos?

Deleitar a tus invitados con un plato de jamón que parece haber sido cortada con una sierra oxidada no hablará muy bien de ti. Toma nota porque tu reputación como anfitrión estrella depende de ello.

La importancia de cortar bien un jamón

Para cortar jamón se necesita conocimiento y destreza, y esto último se consigue con mucha práctica. De lo que se trata es de contribuir a una buena experiencia gastronómica, es decir, a que la loncha conserve todo el sabor para deleitar el paladar.

Si la loncha resulta demasiado gruesa, por ejemplo, la textura no será la adecuada. El comensal tendrá que masticar demasiado, al contrario de lo que sucede con una loncha fina que prácticamente se deshace en la boca.

Se trata de dar con la técnica adecuada para optimizar el corte en casa. No hace falta que te conviertas en un experto, aunque hay tantas técnicas y es tan diferente la anatomía del cerdo que cortar bien el jamón se puede considerar un arte.

Cortar un jamón paso a paso con un jamonero

Hay algo que necesitas interiorizar antes de proseguir con la lección sobre cómo cortar jamón: necesitas un buen jamonero sí o sí. Por ejemplo, uno construido en madera de pino con un diseño clásico y práctico que proporcione al jamón estabilidad y una posición adecuada.

Dicho esto, ¿cómo se empieza un jamón? Lo vemos paso a paso.

1. Todo comienza con un buen cuchillo

Efectivamente, un cuchillo jamonero bien afilado, con su hoja larga, estrecha y la suficiente flexibilidad, es imprescindible para cortar con precisión.

2. Selecciona la parte en la que comenzar

Los expertos en jamón indican que este se empieza siempre con la maza, es decir, la parte más grande y jugosa. Coloca el jamón en el jamonero con la pezuña mirando hacia arriba, y bien sujeto para que no se mueva y podamos cortar con precisión.

3. Limpia solo la parte a cortar

Con limpiar nos referimos a retirar esas partes no comestibles, es decir, la corteza y el tocino amarillento. Es una grasa que tiene la función de protección, así que no te deshagas de ella más allá de lo necesario para no secar la pieza.

4. Corta sin miedo, pero con precisión

El corte perfecto es el que se ejecuta con el cuchillo plano y del que salen lonchas finas de unos 6 cm de ancho y entre 4 o 5 de largo.

 

Ya sabes cómo empezar un jamón, ahora solo te falta un poco de práctica para hacerte con la técnica y extraer platos deliciosos de este manjar único. Recuerda las claves: un buen jamonero, un cuchillo bien afilado y adecuado, el jamón bien colocado, limpieza de la zona a cortar y cortes finos. Y ganas de hacerlo bien para disfrutar el producto, eso también.

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