¿Comer menos sal puede ayudarlo a perder peso?

La obesidad es una pandemia en curso en todo el mundo y las principales causas son el consumo excesivo de calorías y el sedentarismo. Pero la sal ha recibido muchas críticas con respecto al aumento de peso. Esto ha llevado a las personas a echarle toda la culpa a la sal por la acumulación de grasa extra en su cuerpo y por tener un nivel peligrosamente bajo de este mineral esencial, pero les diríamos, por favor, “no culpen a la sal por lo que hizo el azúcar”. El consumo descontrolado de azúcar es la principal causa de obesidad en todo el mundo, y no la sal. De hecho, el azúcar te ayudó a aumentar de peso en todos los lugares equivocados, ¡la sal tuvo un papel muy pequeño! Esto es lo que necesita escuchar: la sal no solo agrega sabor a nuestra comida, es esencial para mantener el equilibrio de electrolitos en el cuerpo y, por lo tanto, necesaria para ejecutar todas las funciones importantes sin problemas. El rango normal de sodio en la sangre es de 135 a 145 mEq/L y cuando el sodio cae por debajo de ese nivel, puede provocar mareos, vómitos, shock e incluso coma. Sin embargo, dicho esto, la sal debe tomarse con moderación porque demasiada sal puede aumentar el riesgo de hipertensión, cálculos renales, deshidratación y enfermedades del corazón. Además, con demasiada sal, el cuerpo tiende a retener más agua, lo que resulta en hinchazón y retención de agua, y los números en la balanza aumentan. Cuando se reduce la ingesta de sal, el cuerpo libera agua y así es como bajan los números, eso es solo una caída en el peso del agua y no una quema de grasa real. Explicaríamos si al reducir la sal se perdería un peso significativo o no. Sigue leyendo:

¿Por qué la sal es importante?

La sal (fórmula química NaCl/cloruro de sodio) es esencial para ejecutar la mayoría de las funciones del cuerpo, incluida la función nerviosa y muscular. Regula los electrolitos que permiten que el cerebro emita señales eléctricas, conduzca los impulsos nerviosos y mantenga el equilibrio mineral. Además, la sal yodada es una buena fuente de yodo, un mineral que la glándula tiroides necesita para producir hormonas tiroideas que regulan el metabolismo y otras funciones. Pero solo se requiere una cantidad moderada de sal para ejecutar todas estas funciones, y cualquier exceso podría causar reacciones adversas. La ingesta recomendada de sal es de 2300 mg o 1 cucharada por día, o 6 g según las pautas dietéticas de EE. UU., pero estamos comiendo mucho más que eso, la mayor parte a través de alimentos procesados.

¿Existe un vínculo entre la sal y la pérdida de peso?

Como hemos mencionado anteriormente, demasiado de todo es malo, y eso también es válido para la sal. Cuando se reduce la sal, se libera líquido adicional retenido en las células para equilibrar el sodio, y así es como caen unos cuantos kilos en la balanza. Además, obtiene alivio de la hinchazón al reducir la sal.

Una cosa más importante que vale la pena mencionar es que a menudo confundimos las señales de sed y hambre; y dado que la comida salada nos da sed, la mayoría de las veces lo tomamos como señales de hambre y buscamos más comida, optando por un paquete de papas fritas en lugar de un vaso de agua para calmar esas señales. Aquí hay un estudio interesante realizado en un grupo de astronautas: informaron un aumento en el apetito mientras estaban en una dieta alta en sal y bebieron menos agua y comieron más alimentos. Cuando se redujo la ingesta de sal, su apetito era normal. Al igual que el azúcar, la sal hace que los alimentos tengan sabor y puede llevar a comer en exceso.

Pero cuando se trata de la quema de grasa real, la eliminación de los “alimentos procesados”, que es una fuente importante de sodio, será un gran cambio de juego. Salsa de soya, salsa de tomate, carne procesada, sopas envasadas, fideos instantáneos, pizza, comida chatarra, comida rápida, aderezos para ensaladas, caldo de pollo, papas fritas, papas fritas, aceitunas saladas, galletas saladas y, por supuesto, encurtidos (la sal se usa como conservante). aquí) tiene demasiado contenido de sodio para causar problemas de salud, incluida la obesidad, cuando se consume de forma regular (ya que también tienen un alto conteo de calorías).

La mayor ventaja de disminuir la ingesta de sodio al reducir los alimentos procesados ​​es que puede deshacerse del azúcar agregado, los carbohidratos refinados, las calorías vacías, los conservantes también en el proceso y hacer espacio para los alimentos integrales nutritivos, lo que eventualmente conduciría a un peso significativo. pérdida.

En resumen, aunque comer menos sal en realidad no acelerará la quema de grasa, te ayudará a deshacerte del peso del agua, la hinchazón y la retención de líquidos y a controlar el apetito y comer en exceso. Demasiada sal en la dieta puede provocar presión arterial alta, enfermedad renal, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedades renales. Realmente no importa mucho si está reemplazando la sal de mesa con sal rosa del Himalaya, sal de roca, sal marina o sal negra, manténgase siempre dentro de la ingesta dietética recomendada.

Si tiene en mente la pérdida de peso, mantenga el déficit de calorías, coma alimentos de alto volumen y bajo contenido energético con alto valor nutricional, y coma lo suficiente para alcanzar su peso ideal. Todos los detalles sobre cómo comer bien para perder peso están en la dieta Rati Beauty. Descarga la aplicación Rati Beauty para más detalles.

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