¡Cómo hacer un pastel de autobús escolar!

Si ha estado siguiendo a DoSayGive en Instagram desde el principio, es probable que haya visto mi publicación anual con nuestro pastel del autobús escolar. He estado haciendo esto desde que mi hijo mayor fue al jardín de infantes: todos los años, la noche antes del primer día de clases, preparo un pastel de autobús escolar para que lo compartamos. Es algo que todos mis hijos esperan y marca el comienzo de una nueva temporada.

postre de regreso a la escuela

Mi compañera de cuarto de la universidad, Megan, una vez me dijo que su madre hacía esto por ella todos los años mientras crecía, y descarté la idea para cuando tuviera mis propios hijos. ¡Pensé que era la idea más dulce! Las tradiciones no necesitan ser complicadas o perfectas (¡muchos años mi pastel estaba torcido!); las tradiciones están destinadas a unir a las familias y solidificar los recuerdos.

Después de años y años de hacer este pastel, finalmente preparamos un pequeño tutorial para que puedas comenzar esta tradición con tu familia. ¡Puedes usar una mezcla para pastel en caja o tu receta casera favorita! Diviértete con él y haz que tus hijos participen también en la cocción.

tutorial de pastel

Pastel de autobús de regreso a la escuela

Ingredientes
1 receta de bizcocho de vainilla (casero o box mix)
1 receta de glaseado de crema de mantequilla de vainilla (hecho en casa o comprado en la tienda)
colorante alimentario amarillo
colorante alimentario negro
Regaliz negro
Oreos (o mini donas de chocolate, pero pueden ensuciarse un poco)
Obleas Mini Nilla
Skittles o M&M rojos y amarillos (¡También puedes usar Red Hots si puedes encontrarlos!)

*Puedes ser creativo con las decoraciones: las cambio todos los años según lo que puedo encontrar en el pasillo de dulces.

Preparar el Pastel de Vainilla
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe dos moldes para pan con spray antiadherente para hornear y cubra el fondo y los lados con papel pergamino.
2. Prepare el bizcocho de vainilla según las instrucciones (ya sea su receta o la caja) y divídalo en partes iguales entre los dos moldes para pan. Hornee hasta que los pasteles vuelvan a estar al tacto o hasta que un probador de pasteles salga limpio. (Consejo: puede usar una mezcla para pastel normal, ¡pero el bizcocho proporciona una base más sólida!)
3. Retire los pasteles del horno y deje que se enfríen antes de sacarlos de los moldes.
4. Corta 4 pulgadas del fondo de uno de los panes; dejar de lado.

pastel de autobús

Prepare el glaseado de crema de mantequilla de vainilla
1. Prepare el glaseado de crema de mantequilla de vainilla según las instrucciones de su receta. Si compró glaseado comprado en la tienda, sáquelo del recipiente y colóquelo en un tazón.
2. Colorea el glaseado de amarillo usando el colorante alimentario amarillo; dejar de lado.

Arme el pastel del autobús escolar
1. Usando un platón o una tabla para pasteles, coloque la hogaza de pastel de vainilla de tamaño completo sobre la tabla.
2. Extienda el glaseado amarillo para cubrir la parte superior del pan, luego coloque el pastel de pan más corto encima.

pastel escolar
3. Cubra los pasteles de pan en capas con glaseado amarillo hasta que estén completamente cubiertos y el glaseado esté suave.

glaseado de un pastel
4. Saque una pequeña cantidad de glaseado amarillo en un recipiente aparte. Agregue unas gotas de colorante alimentario negro para crear un glaseado negro para la decoración.
5. Usando una manga pastelera con una punta redonda pequeña, cubra las ventanas del autobús y la parrilla delantera del autobús con el glaseado negro.
6. Coloque el regaliz negro alrededor de la base del autobús, los Skittles rojos para las luces de sirena y los Skittles amarillos para los faros.
7. Coloca las Oreos para las ruedas del autobús, y las Mini Nilla Wafers para representar a los niños. (¡También puede imprimir fotos de los niños, lo que hago a menudo!)

pastel de autobús escolar
8. Decora las caras de los niños con glaseado adicional; ¡sé creativo para que se parezcan a tu familia! O a veces imprimo fotos y las pego en el pastel. ¡Les encanta esto!
9. ¡Sirve y disfruta!

Como he dicho antes… Tradiciones: No necesitas muchas de ellas. Ni siquiera necesitas unos elegantes. Solo necesitas conservarlos. ¡Espero que ames esta dulce y sencilla tradición tanto como a mi familia!

¡Y asegúrese de etiquetar a @DoSayGive en las redes sociales si hace uno!

Sotavento

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