¿Es la miel mejor que el azúcar para bajar de peso?

¿Qué puede ser más dulce que el azúcar? ¡Miel, por supuesto! La miel es aclamada como una alternativa más saludable al azúcar blanco y es por eso que la gente no piensa dos veces antes de reemplazar el azúcar con miel debido a la impresión de que tiene múltiples beneficios para la salud. La miel se ha utilizado en la medicina antigua desde hace siglos por sus propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias, para tratar la tos e incluso acelerar la cicatrización de heridas y quemaduras. Este líquido dulce y viscoso, que está formado por el néctar que recogen las abejas de las flores y lo convierten en miel al mezclarlo con sus enzimas, en el panal, es estupendo para la piel, el cabello, con sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Dado que la miel proviene de una fuente natural con un procesamiento mínimo, se considera que es más saludable que el azúcar, y las personas reemplazan frenéticamente el azúcar con miel y la agregan a su tazón de avena, a su taza de té verde por la mañana, incluso a la miel infundida con ajo, todo con la esperanza de quemar grasa extra. Entonces, ¿es la miel mejor que el azúcar para bajar de peso? Vamos a averiguar:

Hay cientos de variedades de miel disponibles, dependiendo de la región, flora, flores, etc. La composición de la miel es principalmente azúcar (fructosa, glucosa), agua, enzimas, vitaminas como B y C, minerales como selenio, zinc, cobre, hierro , magnesio, potasio, fósforo, etc., y lo más importante, antioxidantes como los flavonoides con propiedades antiinflamatorias.

La miel es excelente para la piel, el cabello y la salud en general, pero si está tratando de perder peso, debe reducir todas las formas de azúcar, incluso la miel, y he aquí por qué:

1. Aunque la miel tiene más fructosa y menos glucosa (el azúcar es 50 % fructosa/50 % glucosa mientras que la miel contiene 40 % fructosa/30 % glucosa con el resto agua, enzimas, minerales y nutrientes), aún logra elevar el azúcar en la sangre. Pero lo bueno es que solo se necesita un poco para endulzar las cosas porque la fructosa es más dulce que la glucosa.
2. La miel tiene 82 g de azúcar por cada 100 g y alrededor de 64 calorías en 1 cucharada, esa es una cantidad ligeramente mayor de calorías que el azúcar normal.
3. A pesar de que el índice glucémico de la miel es ligeramente menor que el azúcar en 58 (el azúcar tiene 60), cae en un índice GI medio y aun así lograría elevar el azúcar en la sangre, lo que no es ideal para las personas que tienen diabetes tipo 2 y están intentando perder peso. Los alimentos de bajo índice glucémico se clasifican del 1 al 55. El índice glucémico de un alimento se determina en función de la rapidez y la altura con la que puede aumentar la glucosa en sangre).

Según un estudio, el consumo de miel retrasa la respuesta de la grelina posprandial,
(https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21504975/). Además, la miel tiene calorías más nutrientes, mientras que el azúcar blanco solo tiene calorías vacías. Pero cuando se trata de perder peso, lo que importa es tener un déficit de calorías, y la miel con 64 calorías por 1 cucharada, contiene demasiadas calorías y no es ideal para las personas que están a dieta. Al final del día, necesita consumir menos calorías y quemar más. Aunque la miel es una alternativa más saludable, no es una alternativa baja en calorías. Y si su objetivo es reducir drásticamente las calorías, agregar demasiada miel arruinará su plan.

En resumen, aunque la miel es mejor que el azúcar blanco con un mejor perfil de nutrientes, todavía no encaja como una alternativa baja en calorías para el azúcar blanco en una dieta para bajar de peso y para las personas con diabetes tipo 2. Por lo tanto, si está tratando de perder peso y reducir el consumo de azúcar, también le sugerimos que reduzca el consumo de miel. Aunque la miel es beneficiosa para la salud de muchas maneras, todavía tiene una buena cantidad de calorías y el azúcar es básicamente fructosa y glucosa, y sin practicar la moderación, aún puede dificultar la pérdida de peso. Si perder peso está en tu mente, echa un vistazo a la Aplicación de belleza Rati para tus plas de dieta para bajar de peso.

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