Frijoles horneados fáciles con carne molida

Fácil frijoles al horno con carne molida puede servir como una deliciosa cazuela de plato principal o como una abundante guarnición para fiestas. Use 3 tipos de frijoles enlatados y hamburguesas para esta sencilla receta que es sabrosa con un toque de sabor Tex Mex.

plato redondo blanco para hornear con frijoles horneados rodeados de papas fritas y bebidas en la mesa, arriba.

Los frijoles horneados del sur son una guarnición clásica para cenas de barbacoa, fiestas de verano y grandes reuniones familiares. Y esta receta fácil es excelente porque es genial como comida principal o como acompañamiento.

Por qué te encantará

Este es un buen plato para preparar una comida al aire libre de última hora. ¡Con menos de dos horas, puedes hacer estos tiernos frijoles!

  • Rápido y fácil de hacer
  • Delicioso y Abundante
  • Guarnición o plato principal

Si está del lado de los que piensan que los mejores frijoles horneados tienen un sabor dulce tradicional, pruebe mi frijoles horneados dulces y picantes con tocino y salchicha molida.

plato redondo blanco para hornear con frijoles horneados y carne molida, con cuchara para servir.

Sugerencias para servir

Si bien puede servir frijoles horneados regulares a temperatura ambiente, recomiendo servir esta cazuela de frijoles caliente debido a la adición de carne molida.

ingredientes de frijoles horneados en un tazón blanco.

Ingredientes y consejos

  • Libra de carne molida. Busque carne magra que tenga al menos un 80 % de grasa, pero más alta es mejor porque no tendrá que escurrir tanta grasa después de dorarla.
  • Carne de cerdo y frijoles. Asegúrate de usar la lata entera con la salsa de frijoles; no los escurras como hacemos con otros frijoles.
  • Frijoles negros. Estos son ideales para los sabores mexicanos que estamos agregando. Asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos.
  • Judías blancas. Busque frijoles Great Northern, frijoles Navy o frijoles Cannellini. Cualquiera de los dos es genial, pero los frijoles Great Northern son un poco más pequeños que los cannellini. Escurrir y enjuagar los frijoles.
  • salsa Use su marca y variedad favoritas, desde picante hasta suave y gruesa. La salsa de chipotle también es excelente aquí e imparte un toque ahumado.
  • Condimento para tacos. Use un paquete de condimentos para tacos para esto o puede encontrar latas en la sección de especias. Es un atajo excelente ya que tiene especias esenciales como chile en polvo, comino, cebolla en polvo y paprika ya medidas. Usé la marca Old El Paso.

Sustituciones y variaciones

  • Use salchicha molida para el desayuno en lugar de carne para hamburguesas.
  • En su lugar, puedes cambiar los frijoles blancos por frijoles pintos.
  • Para realzar el sabor tex mex agregue algunos jalapeños cortados en cubitos.
  • Cocine un poco de cebolla amarilla picada con la hamburguesa para darle más sabor.
  • Agregue un poco de pimiento verde o rojo cortado en cubitos al plato. Cocínelos con la carne molida para que se ablanden antes de agregarlos.
  • Cambie el perfil de sabor usando una salsa barbacoa ahumada en lugar de salsa.
frijoles horneados mezclados en una fuente para hornear blanca con tapa, listos para cocinar.

Como hacerlo

Use una fuente de horno de cerámica con tapa o un horno holandés para cocinar frijoles horneados carnosos en el horno.

  1. Rompe la carne molida en una sartén grande y cocina a fuego medio-bajo. Agregue sal para sazonar la carne mientras se cocina. CONSEJO: Cocinar la carne molida a fuego lento te dará pequeños trozos de carne, mientras que cocinarla a fuego medio te dará trozos más grandes de carne.
  2. Mientras se cocina la carne, abra las latas de frijoles, escurra y enjuague los frijoles negros y los frijoles blancos y agréguelos a un tazón grande.
  3. Una vez que la carne ya no esté rosada, escurra el exceso de grasa. Agregue la carne al tazón para mezclar con los frijoles y agregue la salsa y el condimento para tacos. Mezcle bien para combinar y vierta en una fuente para hornear con tapa o use papel de aluminio para cubrir bien y hornear.

CONSEJO DE FIESTA: Cocine estos en la olla de cocción lenta. Simplemente dore la carne como se indica y luego agregue todo a la olla de cocción lenta para cocinar a temperatura baja durante 2 a 4 horas.

Almacenamiento

Sobras. Refrigere en un recipiente hermético durante 3-4 días. Se volverán más espesos, pero aún sabrosos. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa a fuego lento.

Congelar. Use un cucharón para llenar una bolsa con cremallera para congelar con los frijoles enfriados. Etiquételo con la fecha para mantenerlo al día y congélelo hasta por 3 meses. Coloque la bolsa plana en el congelador para apilarla fácilmente. Descongele en la nevera durante la noche.

frijoles horneados con hamburguesa servidos sobre tostadas de Texas en un plato blanco con un vaso de té y una gran vasija de barro en el fondo.

Más Recetas con Carne Molida

La próxima vez que necesite una gran receta para fiestas, mezcle estos abundantes frijoles horneados con carne molida de res magra. ¡Tiene la textura y el sabor perfectos!

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra (alrededor del 80 % magra o más)

  • 1 cucharadita de sal

  • 2 latas (15 onzas cada una) de cerdo y frijoles, sin escurrir

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, escurridos y enjuagados

  • 1 ½ taza de salsa

  • 4 cucharadas de condimento seco para tacos

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. En una sartén grande, desmenuce la carne y cocine con sal a fuego medio-bajo hasta que ya no esté rosada; drene el exceso de grasa.
  3. En un tazón grande, combine todos los ingredientes.
  4. Transfiera a una fuente para hornear con tapa, o cubra con papel aluminio y hornee durante 45 minutos a una hora, hasta que esté caliente y burbujeante.

notas

Puede sustituir la carne molida con salchicha molida para el desayuno.

¡Usa una olla de barro! Cocine la carne como se indica y mezcle todo en una olla de cocción lenta para cocinar a fuego lento durante 2 a 4 horas.

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