Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe
Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe
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Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe

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Te queremos recomendar esta Paleta Ibérica de Bellota de la marca Delizius Deluxe, la cual es una exquisitez que ha sido seleccionada para las personas que aman el jamón curado, no pierdas esta oportunidad de conseguirlo con el mejor precio del mercado.

Descripción del producto.

La Paleta Ibérica de Bellota Delizius Deluxe es un producto procesado con la mejor calidad española para la curación de paletas y jamones, viene con un producto adicional por su adquisición que consiste en un frasco de Aceite de Oliva extra virgen de la marca Medina Albors.

El frasco de aceite también ha tenido una preparación, con muchos años de experiencia, para poder obtener un aceite de pureza excepcional y de una gran calidad.

¿Cómo se realiza esta paleta?

Es elaborada con un método de tipo tradicional, que se realiza en la población de Jabugo, en la Provincia de Huelva en España. Este proceso es muy antiguo, contando con muchos años de experiencia, la cual ha sido transmitida de padres a hijos por varias generaciones.

Esta localidad española posee un excelente clima adecuado para la elaboración de jamón, en un ambiente de montaña natural que ha sido la combinación perfecta para obtener el mejor método de curación de carnes de cerdo.

Los cerdos que se usan para obtener estas paletas, así como los jamones de la misma marca, son de raza ibérica pura, criados en la zona y en completa libertad, dándoles como alimento bellotas que son obtenidas de la misma región. Esta alimentación también se combina con plantas de especias aromáticas para obtener un mejor sabor en la carne.

El proceso de curación de las paletas oscila entre los 36 y 48 meses usando poca sal, para obtener un jamón de paleta que se diferencia de otros similares en su sabor y en su precio. Al tener un tamaño menor que un jamón de pierna trasera de cerdo, la cual suele ser más gruesa, pueden tener hasta 75 centímetros de largo pero tienen un menor grosor y su peso está por el orden de los 4,5 kilogramos por pieza.

La paleta de cerdo proviene de las patas delanteras del animal y en su textura suele contener por lo general más grasa, haciendo su carne más sabrosa y jugosa que la del jamón que es más seca. Con esto se obtiene un sabor con más equilibrio, puro y un color rojo que es una de sus principales características.

De la misma manera, como se cumple el curado del jamón, se hace también el curado de la paleta. A la pregunta de qué es mejor si el jamón o la paleta, la respuesta es simple: no tienen ninguna diferencia en cuanto al sabor, esto se debe a que siguen el mismo protocolo en su curación.

Las únicas condiciones que pueden establecerse como una diferencia entre ambos es el precio y la manera en que se deben hacer sus cortes en el jamonero, pero con esta pieza puede tener una carne de la misma calidad.